JFS-A/B規格適合証明

JFS-A/B規格適合証明の監査

かんほきょうは、食品製造事業者様のJFS-A/B規格の適合証明書発行のための監査を開始しました。またJFS-A/B規格の導入審査や事前監査を行っています。

現場調査や衛生教育などを行いながら、貴社の食品製造施設の状況に応じた段階的な食品安全マネジメントシステムの構築、管理、運営をお手伝いします。

食品衛生法とJFS規格の関係について    JFSM説明会資料をもとに当会で作成

■JFS-B規格
国内取引を行っている中小規模の食品事業者が、食品安全のレベルを向上させ、HACCPに基づく衛生管理を行うためのものです。
当規格の要求事項は、食品衛生法の「ＨＡＣＣＰに基づく衛生管理」に対応できるように構成されています。
   ■JFS-A規格
比較的規模の小さい食品事業者が、食品安全管理の基礎を構築するためのものです。
当規格の要求事項は、食品衛生法の「ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理」に対応できるように構成されています。

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