食品営業許可水質検査

当会では、飲食店や食品製造業の許可・届出の際に必要な水質検査をおこなっています。飲食店や食品の製造又は販売をしようとする際に許可や届出が必要な施設および必要な書類は、下記リンク先を参考にして下さい。

広島市の許可や届出が必要な食品取扱い施設

広島市の営業許可申請時に必要な書類

水質検査項目

●使用する水が貯水槽経由水（簡易専用水道を除く）の場合・・・１１項目検査

●使用する水が井戸水の場合・・・２７項目（但し、既設の井戸で既に水質検査を実施済みの場合は１１項目で可）

検査項目		基準値	貯水槽経由水	井戸水
1	一般細菌	1mLの検水で形成される集落数が100以下	○	○
2	大腸菌群	検出されないこと	○	○
3	カドミウム及びその化合物	カドミウムの量に関して、0.01mg/L以下		○
4	水銀及びその化合物	水銀の量に関して、0.0005mg/L以下		○
5	鉛及びその化合物	鉛の量に関して、0.01mg/L以下0.01mg/L以下		○
6	ヒ素及びその化合物	ヒ素の量に関して、0.05mg/L以下		○
7	六価クロム化合物	六価クロムの量に関して、0.05mg/L以下		○
8	シアン化物イオン及び塩化シアン	シアンの量に関して、0.01mg/L以下		○
9	亜硝酸態窒素	0.04mg/L以下 2021年3月31日以前に検査していれば省略可	○	○
10	硝酸態窒素及び亜硝酸態窒素	10mg/L以下	○	○
11	フッ素及びその化合物	フッ素の量に関して、0.8mg/L以下		○
12	亜鉛及びその化合物	亜鉛の量に関して、1.0mg/L以下		○
13	鉄及びその化合物	鉄の量に関して、0.3mg/L以下		○
14	銅及びその化合物	銅の量に関して、1.0mg/L以下、0.01mg/L以下		○
15	マンガン及びその化合物	マンガンの量に関して、0.3mg/L以下		○
16	塩化物イオン	200mg/L以下	○	○
17	カルシウム、マグネシウム等(硬度)	300mg/L以下		○
18	蒸発残留物	500mg/L以下		○
19	陰イオン界面活性剤	0.2mg/L以下		○
20	フェノ－ル類	フェノールの量に換算して、0.005mg/L以下		○
21	有機物等(過マンガン酸カリウム消費量)	10mg/L以下	○	○
22	pＨ値	5.8以上8.6以下	○	○
23	味	異常でないこと	○	○
24	臭気	異常でないこと	○	○
25	色度	5度以下	○	○
26	濁度	2度以下	○	○
27	有機リン	0.1mg/L以下		○

検査ご依頼の流れ

１．分析依頼

水道事業課までお問い合わせ下さい。
電話番号（直通）：082-293-1514
E-mail:kankyo-c@kanhokyo.com

２．検査項目・料金の確認

１１項目検査　￥7,700（税込）
２７項目検査　￥55,000（税込）
初めての方はお持ち込み当日に現金にてお支払い下さい。
既にお取引がある方はお振込みによるお支払いも可能です。

３．検査容器貸し出し

検査容器は窓口にてお渡しまたはご郵送いたします。

４．検体採取・お持ち込み

お客様にて採取していただきます。
依頼書（飲料水等水質検査）に必要事項を記入の上、検体と合わせて当会までお持ち込み下さい。なお、検体は採取したその日のうちにお持ち込み下さい。

５．検査

お持ち込み日から５日程度かかります。
お急ぎの方はご相談下さい。

６．報告

水質検査成績書（１部）をお送りします。

お問い合わせ

一般財団法人　広島県環境保健協会

〒730-8631　広島市中区広瀬北町9番1号

業務開発課　TEL：082-293-0163（直通）　／　FAX：082-293-8915

E-mail:kankyo-c@kanhokyo.com

受付時間：平日（月～金）　午前8：30～午後5：30