本講習会は、1997 年から一般財団法人 日本食品分析センターが開催されてきたもので、既に２万人超の方が修了された実績のある講習会です。昨年度に続き、日本食品分析センターと共催で講習会を開催することになりました。この講習会は、HACCP システムの構築手順に関する講義、危害要因分析の実施及び HACCP プラン作成のグループ演習からなる 3 日間のコースです。HACCP の基本を専門的かつ詳細に学びたい方、現場でHACCP システム構築・運用に取り組んでいる方を対象としています。

＊『総合衛生管理製造過程の承認制度に係る「HACCP システムについての相当程度の知識 を持つと認められる者」の要件等』の講習会に相当；FSMS 審査員資格基準：JRCA AF140 “概ね 3 日間の HACCP 講習の修了”に対応しています。

＊本コースは、1 回の開催につき、1 企業(工場)あたり最大 2 名様までとさせていただきます。幅広い食品企業から受講いただき、参加される皆様それぞれの実状を踏まえて、より深く、より多くの方にHACCPを理解していただきたいためです。ご理解とご協力をお願いし ます。

    応募方法：各回のリンク先の応募フォームへ必要事項を入力しご応募ください。

※定員に達し次第、ご応募を締め切らせて頂きます。

    ご不明点は、環境生活センター　食品衛生課（082-293-1517）までお問い合わせください。

※開催日を選択すると応募フォームが開きます。